Krem jarzynowy z mrożonych warzyw

Bez Cebuli
Zupy
05.10.2015 13:05
Krem jarzynowy z mrożonych warzyw
  • Czas gotowania: 30 min
  • Czas przygotowania: 10 min

Składniki

Do przygotowania będziemy potrzebować:

- 1 opakowanie (450 g) mrożonych warzyw. W moim przypadku było to trio: marchewka, kalafior, brokuły, ale możecie użyć dowolnej, ulubionej mieszanki warzywnej

- 3 średnie ziemniaki

- 5 szklanek (po 250 ml) wody

- 2 czubate łyżki domowej pasty bulionowej lub półtorej kostki kupnej kostki rosołowej

- 2 ząbki czosnku

- sól i pieprz do smaku

- łyżeczka słodkiej papryki

- szczypta rozmarynu i oregano

- blender

Przepis

1. Do dużego garnka wlewamy wodę. Dodajemy mrożone warzywa oraz pokrojone w kostkę ziemniaki i doprowadzamy do wrzenia.

2. Następnie dodajemy pastę bulionową i mieszamy, aby dokładnie się rozpuściła. Całość gotujemy ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

3. Po 30 minutach ściągamy garnek z ognia, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy słodką papryką i ziołami. Sól oraz pieprz zostawiamy na koniec.

4. Zupę odstawiamy do przestygnięcia.

5. Zimną zupę blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji.

6. Przed podaniem krem ponownie podgrzewamy oraz doprawiamy solą i pieprzem.

SMACZNEGO! :)

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną