Składniki
- 2 filety z łososia ok. 300-400g
- sól
- pieprz
- ząbek czosnku
- zioła prowansalskie
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- gałązka pomidorów koktajlowych (kilkanaście sztuk)
- 2 plasterki cytryny
Przepis
- łososia myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki
- do niewielkiego naczynia wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soku z cytryny, sól, pieprz i zioła prowansalskie, a ząbek czosnku kroimy drobno i dodajemy również do marynaty
- wszystko mieszamy, polewamy marynatą rybę i odkładamy na 15 min.
- w tym czasie rozpalamy grilla, pomidory obtaczamy w oliwie z oliwek - można do smaku posolić je delikatnie, ale to już wedle własnego uznania, bowiem mniej słone potrawy wydobywają z siebie swój prawdziwy smak i aromat
- łososia grillujemy około 8-10 min. z każdej strony po 5 min., a następnie dodajemy pomidory i cytrynę na grilla
- rybę podajemy z cytryną, pomidorami oraz pieczywem lub sałatką
