Składniki
na 1 porcję
2 garście roszponki/rukoli lub szpinaku
1 garść płatków migdałów
1 mała gruszka
30 g sera pleśniowego
sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki miodu
Przepis
Roszponkę myję, osuszam i przekładam na talerz. Gruszkę kroję w plastry lub kostkę i układam na sałacie. Ser pleśniowy kroję w mniejsze kawałki, wykładam na gruszkę. Całość posypuję podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Oliwę łączę z miodem na jednolity sos, którym polewam sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
