Składniki
1 szklanka kaszy jaglanej
filet z łososia
1/2 brokuła
młoda cebulka
świeża kolendra
1 jajko
pieprz
sól różowa
olej kokosowy do smażenia
Przepis
Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu (na 1 szklankę kaszy daję 2 szklanki wody i gotuję). Brokuła gotuję. Cebulkę, łososia, kolendrę kroję na drobno. Ugotowaną kaszę przekładam do miski, dodaje pokrojonego łososia, cebulkę, kolendrę i brokuła (po ugotowaniu kroję go również na drobno), doprawiam solą, pieprzem, dodaje jajko i mieszam. Formuje małe kotleciki. Smażę na oleju kokosowym. U mnie kotleciki podane z jogurtem wymieszanym z koperkiem, doprawionym solą :)) Pyszne były :))
