Szybki makaron w sosie pomidorowym

Ewelina
Makarony
07.06.2015 9:25
Szybki makaron w sosie pomidorowym

Składniki

na 2 porcje

300 g makaronu pełnoziarnistego świderki

1 puszka krojonych pomidorów (w sezonie ok. 6 dużych świeżych pomidorów)

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru trzcinowego

sól do smaku

świeżo mielony pieprz

Przepis

Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente według przepisu na opakowaniu.

W tym samym czasie rozgrzewam patelnię, dodaję na nią oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła prowansalskie. Całość przesmażam kilka minut, aż czosnek uwolni swój aromat, należy jednak uważać, aby się nie przypalił. Następnie dodaję puszkę krojonych pomidorów, doprawiam do smaku szczyptą soli, świeżo mielonym pieprzem, dodaję także cukier, który sprawi, że sos nabierze przyjemnego smaku. Sos duszę na najmniejszym ogniu, bez przykrycia ok 10 minut.

Ugotowany makaron odcedzam i przekładam na patelnię, mieszam dokładnie z sosem, przekładam na talerze i od razu podaję.

Moje uwagi:

Do sosu możemy dodać swoje ulubione dodatki, np.

świeże zioła

ser żółty, pleśniowy, mozzarellę

cebulkę

kiełbasę, kabanosy, szynkę itp.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną