Przepis
Składniki
-dobrej jakości wędzonki- kiełbasa, schab, boczek itp. itd
-cebula
-4 ząbki czosnku
100 g suszonych grzybów a nawet i więcej
-śmietana
-sól, pieprz, listek laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, lubczyk, gałka muszkatołowa, maggi
Wsadzamy do garnkanaszą wędzonkę, dodajemy zioła. Zalewamy filtrowaną wodą, sparzamy nasze wyroby wędzone aby woda zabrała z nich ten zapach dymu, trochę tłuszczyku. Robimy wywar.
Dzień wcześniej moczymy grzyby i gotujemy na drugi dzień do miękkości.
Do gotującego się wywaru dodajemy grzyby, zabielamy śmietaną.Przyprawiamy jak lubimy !
Zupa gotowa !
