Przepis
Składniki:
400 g kalmarów (pierścienie)
2 jajka
mąka
sól, pieprz
oliwa
cytryna
Przygotowanie:
Rozbijamy jajka do miski i dokładnie je roztrzepujemy. Dodajemy sól i pieprz, mieszamy. Na płaski talerz wysypujemy mąkę. Krążki z kalmarów zanurzamy w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej przygotowane krążki. Smażymy przez 3 minuty, aż panierka się przyrumieni. Po usmażeniu kalmary wykładamy na ręcznik papierowy. Następnie wykładamy je na talerz i dekorujemy cytryną pokrojoną w ósemki. Kalmary doskonale będą się komponowały z sałatkami i białym winem.
Gotowe!
