„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Surówka z kapusty pekińskiej z buraczkiem
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 10 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 120 kcal
- Białko: 2g
- Węglowodany: 15g
- Tłuszcz: 5g
Składniki
- 1 główka kapusty pekińskiej
- 2 średnie buraczki
- 1 małe jabłko
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Ta surówka z kapusty pekińskiej z buraczkiem to prawdziwy hit! Jest idealna na każdą porę roku - latem soszona chłódkiem z lodówki daje prawdziwą ulgę, a zimą smakuje wyśmienicie jako dodatek do mięsnych potraw. Kapusta pekińska jest delikatna w smaku, a jednocześnie dostarczy Ci mnóstwo witamin i minerałów. Buraczki są skarbnicą żelaza, a jabłko pomaga trawić. To doskonała kompozycja nie tylko pod względem smaku, ale i zdrowotnym. Surówka jest łatwa i szybka do przygotowania - idealna propozycja na co dzień. Chociaż jest niskokaloryczna, daje uczucie sytości, więc idealnie pasuje do diety. Prezentowany tu przepis jest prosty i szybki do wykonania, co czyni go idealnym dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie, a chcą jeść zdrowo. Polecamy również tego rodzaju surówki jako dodatek do grilla - niezależnie od pory roku.
- Kapustę pekińską umyć, osuszyć i poszatkować.
- Buraczki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Jabłko umyć, wydrążyć gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Wszystkie składniki surówki umieścić w misce.
- Dodać ocet jabłkowy, olej, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
- Surówkę odstawić na chwilę, aby smaki się przegryzły.
