Najlepsze, genialne, pokochacie je od razu.... U mnie w domu znikają wszystkie bardzo szybko. Każdy z chęcią sięga po jednego na przekąskę lub żeby zrobić z niego kanapkę. Za każdym razem są rewelacyjne...
🍴 Obwarzanki - Coś Pysznego!!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 10 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 200kcal
- Białko: 7g
- Węglowodany: 33g
- Tłuszcz: 2g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży suszonych
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 2 jajka do posmarowania
- Mak, sól, sezam, cebulka suszona do posypania
Przepis
Obwarzanki są jednym z najbardziej znanych polskich produktów piekarniczych, szczególnie popularnym w Krakowie. Ich unikalny, chrupiący smak to wynik specjalnej techniki przygotowania, która obejmuje etap blanszowania - gotowania surowego ciasta przed upieczeniem. Właśnie to nadaje im charakterystyczną, połyskującą powierzchnię i zapewnia ich chrupkość. Nasz przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności, więc jest idealny nawet dla początkujących piekarzy. Co więcej, możesz bawić się smakiem, posypując obwarzanki różnymi dodatkami - od tradycyjnego maku, przez sól i sezam, aż po cebulkę suszoną. Dzięki temu każdy obwarzanek będzie niepowtarzalny. A przygotowanie własnych obwarzanków to również doskonała zabawa, szczególnie dla dzieci. Spróbuj raz, a na pewno zechcesz piec obwarzanki na nowo!
- W misce łączymy mąkę, drożdże, sól i cukier.
- Dodajemy ciepłe mleko i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
- Podziel ciasto na 10 równych części. Każdą formujemy w długą nitkę, a następnie skręcamy i spinamy w kształt obwarzanka.
- Gotujemy wodę z dodatkiem soli i cukru. Każdy obwarzanek blanszujemy około 30 sekund z każdej strony.
- Po wyjęciu smarujemy jajkiem i posypujemy ulubionym posypem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 15-20 minut, do zarumienienia.
