Zrazy w sosie pieczarkowym

Zrazy w sosie pieczarkowym to jedno z tradycyjnych dań polskiej kuchni. Ta wersja przepisu jest nie tylko pyszna, ale też prosta do wykonania, co czyni ją idealnym wyborem na obiad dla całej rodziny. Soczyste mięso, delikatnie podsmażane, a potem duszone w aromatycznym sosie pieczarkowym, staje się nieziemsko smaczne, a jego delikatny smak doskonale komponuje się z dodatkiem ziemniaków czy kaszy. Każda porcja jest pożywna i sycąca, a przy tym niesamowicie smaczna. Dzięki temu przepisowi, możesz cieszyć się doskonałym daniem, które zadowoli każdego miłośnika mięsnych specjałów. Zrazy w sosie pieczarkowym to prawdziwy hit - nie tylko smakują wyśmienicie, ale także prezentują się bardzo efektownie. Spróbuj koniecznie tego przepisu - gwarantujemy, że zrazy w sosie pieczarkowym staną się jednym z Twoich ulubionych dań!

• Mięso umyj, osusz i pokrój na plastry. Każdy plaster rozbij tłuczkiem do mięsa, przypraw solą oraz pieprzem.
• Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę. Połowę cebuli zeszklij na oleju, a następnie podsmaż mięso z obu stron na złoty kolor.
• Przygotowane mięso zawiń w ruloniki (zrazy) i przypnij wykałaczkami.
• Pieczarki umyj, pokrój w plastry. Drugą polowę cebuli i pieczarki podsmaż na tym samym tłuszczu, na którym smażyłeś mięso. Dodaj mąkę, zasmaż wszystko razem, a następnie dodaj bulion wołowy. Duszone warzywa powinny być podduszone, ale nie przypieczone.
• Przełoż zrazy do garnka z sosem pieczarkowym. Dusimy mięso pod przykryciem około 40 minut. W międzyczasie możesz od czasu do czasu przemieszać, aby sos nie przypalił się na dnie garnka.
• Na koniec dodaj śmietanę do sosu, wymieszaj i zagotuj. Sos powinien zgęstnieć
• Podawaj zrazy w sosie pieczarkowym z ulubionymi dodatkami, jak np. ziemniaki czy kasza.