Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym

Beata
Obiad
25.03.2024 6:32
Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym

„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://www.kulinarnachwila.com/2024/03/kotlet-panierowany-w-sosie-pieczarkowym.html
📌 Zobacz powiązany przepis:

🍴 Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym - pyszne i sycące danie

  • Liczba porcji: 4
  • Czas gotowania: 30 min
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Szacunkowy koszt: 40 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 550
  • Tłuszcze: 35g
  • Węglowodany: 40g
  • Białko: 25g

Składniki

  • 4 kotlety schabowe
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • 2 szklanki bułki tartej
  • 1 lb pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 2 łyżki śmietany
  • świeża pietruszka do dekoracji

Przepis

Chcesz przygotować coś pysznego i klasycznego na obiad? Ten przepis jest doskonały dla Ciebie! Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym to danie, które pokochają wszyscy. Kotlety są kruche i soczyste, a sos pieczarkowy dodaje im wyjątkowego smaku. Przygotowanie tego dania może wydawać się trudne, ale zapewniam, że jest proste i szybkie. Dodatkowo, jest to danie bardzo sycące, idealne po długim dniu. Możesz podawać je z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, ryżem czy kaszą. Sos pieczarkowy możesz przygotować z dowolnymi grzybami, które lubisz, a ja polecam tradycyjne pieczarki. Przygotuj ten obiad dla swojej rodziny i zaskocz ich wyjątkowym smakiem tego dania. Smacznego!

  • Przygotuj kotlety: rozbij je do płaskości, a następnie posól i popieprz z obu stron.
  • Przygotuj panierkę: w trzech oddzielnych naczyniach przygotuj mąkę, rozbełtane jajka i bułkę tartą. Każdy kotlet pierwsze obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, potem w bułce tartej.
  • Obsmaż kotlety w gorącym oleju na złoty kolor z obu stron.
  • Przygotuj sos: na patelni rozgrzej masło, dodaj drobno posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Smaż do zrumienienia, a następnie wlej bulion. Gotuj przez około 10 minut, a na koniec dodaj śmietanę.
  • Podawaj kotlety polane sosem pieczarkowym, dekorując danie świeżą pietruszką.