Udostępnij Zapisz Kaszę z wędzonym łososiem przygotowałam po raz pierwszy z myślą o podaniu jej w formie szybkiej obiado-kolacji. Tak nam to połączenie zasmakowało, że od tamtej pory wracam do tego przepisu i szykuję je sobie jako posiłek do pracy. Jedynie co, to pomijam dodatek oliwek 😉 Do sałatki wykorzystuję kaszę jęczmienną, ale równie dobrze sprawdzi się kasza gryczana niepalona, bulgur czy pęczak. Połączenie wędzonego twarogu z kaszą, wędzonym łososiem i pomidorkami jest świetne. Nie pomijajcie jego dodatku. Jeśli jednak nie lubicie tego smaku, możecie podmienić go na ser feta. Sałatka powinna równie dobrze smakować posypana dodatkowo niewielką ilością koperku. …
🍴 Sałatka z kaszą i wędzonym łososiem
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 480 kcal
- tłuszcze: 18 g
- węglowodany: 50 g
- białko: 32 g
Składniki
- 200 g kaszy gryczanej
- 200 g wędzonego łososia
- pół ogórka
- 1 pomidor
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Przygotowanie tej sałatki z kaszą gryczaną i wędzonym łososiem to prawdziwa przyjemność. Jest prosta i szybka do zrobienia, a jej smak na pewno przekona do siebie każdego. Kasza gryczana jest bogata w białko i błonnik, dzięki czemu dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Łosoś to doskonałe źródło tłuszczów omega-3, które są korzystne dla naszego serca. Świeże warzywa dodadzą sałatce chrupkości, a sos na bazie jogurtu naturalnego przyjemnie ją zbalansuje. Ta sałatka to idealny pomysł na zdrowy, sycący obiad lub kolację. Możesz ją również zabrać ze sobą do pracy – na pewno zazdrości Ci każdy. Składniki jakie potrzebujesz to m.in. kasza gryczana, wędzony łosoś, pomidor, ogórek, czerwona cebula i jogurt naturalny. Sos musztardowo-miodowy dodaje całemu daniu niepowtarzalnego smaku. Wszystko razem tworzy idealne połączenie smaków. Przekonaj się sam!. Pyszna, zdrowa i syta sałatka czeka.
- Kaszę gryczaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Wędzonego łososia kroimy w drobną kostkę. Oczyść pomidora, ogórka i czerwoną cebulę, a następnie pokrój je w małą kostkę.
- Przygotowujemy sos: w małej miseczce mieszamy jogurt naturalny, musztardę, miód, sól i pieprz.
- W dużej misce łączymy w jedno wszystkie składniki. Dodajemy sos i mieszamy, aż wszystko się połączy.
- Podawaj sałatkę od razu, lub schłodź w lodówce przed podaniem. Smacznego!
