Pączki z marakują i kremem waniliowym

Przedstawiam przepis na niebiańskie pączki z marakują i kremem waniliowym, które zaspokoją każdego miłośnika słodkości. Nie są to zwykłe pączki, które znamy z piekarni. Są to wyjątkowe pączki, które zachwycą swoim smakiem każdego. Słodko-kwaśna marakuja idealnie komponuje się z delikatnym kremem waniliowym. Receptura pączków jest prosta, choć wymaga trochę czasu i cierpliwości. Ale gwarantuję, że efekt końcowy jest tego warty. Mireille chociaż raz takie pączki, a nigdy więcej nie będziesz chciał wrócić do zwykłych, sklepowych. Są idealnym deserem na każdą okazję, czy to spotkanie z przyjaciółmi, rodzinne uroczystości, czy po prostu moment dla siebie z kubkiem ulubionej herbaty czy kawy. Przygotowując ten przepis zaszaleć można także z kremem - zamiast waniliowego można przygotować krem czekoladowy czy owocowy. Możliwości są nieskończone. Smacznego!

• Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru. Odstaw na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i sól. Połącz składniki.
• Do mąki dodaj rozczyn, jajka i rozpuszczone masło. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5-2 godziny.
• Po tym czasie ciasto podziel na porcje ok. 50g każda. Uformuj z nich kulki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
• Pączki smaż na złoty kolor. Używaj do tego głębokiego tłuszczu podgrzanego do około 175 stopni.
• Śmietanę ubij z cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i połącz ze śmietaną.
• Umytą marakuję przekrój na pół i wyjmij miąższ.
• Archiwalne pączki przekroić na pół i na jedną połówkę nałożyć krem waniliowy. Na krem położyć miąższ z marakuii i przykryć drugą połówką pączka. Gotowe.