..tłusty czwartek zbliż się dużymi krokami, mimo że mam 3 ulubione przepisy na pączki to co roku staram się zrobić jakieś nowe, dziś pączki z przepisu zapisanego kilka lat temu na kartce w sumie to nie pamiętam od kogo go mam. Z podanych składników wyszły mi 23 pączki...
🍴 Pączki 2024: Najlepszy Sposób na Przyrządzenie Tradycyjnego Polskiego Smakołyku!
- Liczba porcji: 20
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 6 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży świeżych
- 6 żółtek
- 80 g cukru
- 70 g masła
- 200 ml ciepłego mleka
- 50 ml spirytusu
- skórka z 1 cytryny
- szczypta soli
- 1 kg smalcu do smażenia
- dżem do nadzienia
- cukier puder do posypania
Przepis
Pączki to jeden z najbardziej kochanych przez Polaków słodkich wypieków, szczególnie w okresie karnawału. Prezentujemy Wam dzisiaj przepis na tradycyjne pączki, które są nie tylko niesamowicie smaczne, ale również proste w przygotowaniu. Z naszym przepisem każdy może poczuć się jak prawdziwy cukiernik! Pączki są mięciutkie, pachnące i pełne pysznego dżemu. Najważniejsza jest jednak skórka - chrupiąca i lekka jak piórko. Dodatek spirytusu sprawia, że pączki są jeszcze bardziej puszyste i lekko chrupiące. Myślę, że musicie przyznać, że nie ma nic lepszego niż domowe pączki, ciepłe i pachnące, posypane cukrem pudrem. Gorąco zachęcamy Was do wypróbowania naszego przepisu na pączki - gwarantujemy, że spodobają się Wam tak jak nam. Smacznego!
- Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier i startą skórkę z cytryny. Wszystko mieszamy.
- Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy do miski z mąką i mieszamy. Po chwili dodajemy żółtka, stopione masło oraz spirytus. Wszystko wyrabiamy i zostawiamy ciasto na 1,5 godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
- Po tym czasie z ciasta formujemy kulki, wkładamy do środka dżem i zostawiamy na 30 minut, aby ponownie wyrosły.
- Pączki smażymy na gorącym smalcu, a po usmażeniu odstawiamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Na koniec posypujemy pączki cukrem pudrem.
