Wieniec drożdżowy z indykiem i brokułami, to eleganckie danie, które bardzo łatwo i szybko przygotujesz w swojej kuchni.
🍴 Wieniec drożdżowy z indykiem i brokułami
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 60 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 571 kcal
- Tłuszcze: 13 g
- Węglowodany: 81 g
- Białko: 29 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- 250 g filetu z indyka
- 200 g brokułów
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Przepis
Wieniec drożdżowy z indykiem i brokułami to połączenie clasyki wypieków z wytrawną nutą. Idealny na każdą okazję, od świątecznego stołu po codzienny obiad. Słodkie drożdże idealnie komponują się z delikatnym mięsem indyka i chrupiącymi brokułami. Przygotowanie tego wypieku to prawdziwa przyjemność, szczególnie podziwianie gotowego efektu. Kulinarny trik polega na blanszowaniu brokułów, dzięki czemu zachowają one swój intensywny, zielony kolor. Po ułożeniu warzyw i mięsa na ciasto, formujemy je w kształcie 'podkowy'. Wystarczy tylko włożyć do piekarnika i cieszyć się za chwilę smakiem tego wyjątkowego dania. Polecamy ten przepis wszystkim, którzy są znudzeni codziennymi posiłkami i chcą spróbować czegoś nowego!
- Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i dodajemy szczyptę cukru.
- W dużej misce mieszamy mąkę, resztę cukru, jajko oraz masło. Następnie dodajemy mieszankę drożdży i wyrabiamy ciasto.
- Brokuły blanszujemy przez 2-3 minuty w osolonej wodzie. Indyka kroimy w drobną kostkę.
- Rozwałkowane ciasto formujemy w kształt podkowy. Na wierzchu układamy brokuły oraz indyka.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.
- Gotowy wieniec studzimy i podajemy. Smacznego!
