Święta zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi przyjemność dzielenia się smakiem i aromatem pysznych wypieków. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowy świąteczny bakaliowiec, który z pewnością rozbudzi wasze kubki smakowe i wprowadzi niepowtarzalny klimat świątecznej magii do waszego domu.
🍴 Świąteczny Bakaliowiec - Idealny na Wigilię!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 4725 kcal
- Tłuszcz: 103 g
- Węglowodany: 836 g
- Białko: 98 g
Składniki
- 1 kg mąki
- 0,5 litra mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 100 g masła
- 1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowane owoce)
- 1 łyżeczka cynamonu
- Skórka otarta z jednej pomarańczy
- Powidła śliwkowe do smarowania
Przepis
Przepis na tradycyjny świąteczny bakaliowiec to doskonały sposób na wprowadzenie magii Bożego Narodzenia do domu. Idealny na deser po Wigilijnym stole, a także jako pyszne ciasto do popołudniowej kawy czy herbaty. Połączenie wyselekcjonowanych bakalii z delikatnym, drożdżowym ciastem tworzy niepowtarzalny smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Dodatek cynamonu i zapach świeżej skórki pomarańczowej potęgują aromat tego wyjątkowego ciasta, wprowadzając w domową atmosferę ciepła i radości. Dla dodatkowego smaku, polecam posmarować bakaliowiec warstwą powideł śliwkowych - nadadzą one dodatkowej głębi smaku. Bakaliowiec jest również świetnym pomysłem na świąteczny prezent dla bliskich - gustownie zapakowany, będzie wspaniałym symbolem pamięci i serdeczności. Przygotowanie bakaliowca nie jest skomplikowane, a rezultat z pewnością przyniesie dużo radości. Czy jest coś piękniejszego niż zapach świeżo upieczonych ciast, rozchodzący się po domu w świąteczny wieczór?
- Rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj cukier i 3 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
- Niektóre bakalie pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie bakalie wymieszaj, dodaj pokrojone pomarańcze, cynamon i wymieszaj wszystko razem.
- Do dużych naczynia wsyp mąkę, dodaj masło, żółtka, zaczyn drożdżowy i bakalie z pomarańczami. Wszystko zagnieć na jednolite ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Ciasto podzielić na 2 części, z każdej formować długi wałek. Każdy wałek posmarować powidłami i zwinąć w struclę. Ułożyć strucle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec około 45 minut, aż ciasto będzie mieć złoty kolor. Upieczone ciasto ostudzić i na koniec posypać cukrem pudrem.
