12 potraw wigilijnych - PRZEPISY

Przedstawiamy Ci listę tradycyjnych 12 potraw wigilijnych, które z pewnością przypomną Ci o domu i tradycjach polskich Świąt. Czy możesz sobie wyobrazić Wigilię bez barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami czy karpia w galarecie? Wszystkie te potrawy tworzą wyjątkową atmosferę Świąt, która jest tak charakterystyczna dla polskiej tradycji. To dania, które wyczekują się cały rok, a ich smakołyki są nieodłącznie związane z magią Wigilii. Przygotowanie tych tradycyjnych potraw może być wyzwaniem, ale warto włożyć w to trochę wysiłku – zarówno dla siebie, jak i dla swoich najbliższych. Przygotuj te dania razem z rodziną, a Wigilia stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa. Pamiętaj też o tradycji dzielenia się opłatkiem i składania sobie życzeń. Te chwile są bezcenne. Ciesząc się tymi 12 potrawami, celebrować będziemy nie tylko Święta, ale także naszą polską tradycję.

• Rozpocznij od przygotowania barszczu czerwonego. Obierz buraki, pokrój je w kostkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
• W międzyczasie przyrządź uszka z grzybami. Przygotuj ciasto, a następnie nadzienie z grzybów. Połącz składniki, formując małe pierożki.
• Karpia oczyść, oprósz solą i pieprzem, a następnie usmaż na złoty kolor na patelni.
• Kapustę posiekać, dodać ugotowany groch, dodać przyprawy wedle smaku, dusić wszystko razem około 30 minut.
• Przygotuj pierogi - ciasto, a następnie farsz z kapusty i grzybów. Uformuj pierogi i ugotuj je we wrzącej wodzie.
• Śledzie wymoczyć w wodzie, następnie przyprawić i zalać olejem.
• Kompot z suszu przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Makowiec i kutię można upiec dzień wcześniej - sprawi to, że będą jeszcze bardziej pyszne.
• Rybę w galarecie oprószyć żelatyną i odstawić do lodówki na noc.
• Bigos przygotować z kiszonej kapusty, mięsa i grzybów. Długo dusić, aby smaki się połączyły.
• Na koniec, przygotuj zupę grzybową z suszonych grzybów. Zalej grzyby wodą i gotuj, aż będą miękkie.