Przepis na makowiec w cieście półfrancuskim, jak na croissanty z domową masą makową. Idealny na Święta Bożego Narodzenia!
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.food2.pl/2023/12/makowiec-w-ciescie-polfrancuskim.html
📌 Zobacz powiązany przepis:
🍴 Makowiec w cieście półfrancuskim – poezja smaku!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 500 kcal
- Tłuszcze: 25 g
- Węglowodany: 60 g
- Białko: 10 g
Składniki
- 500 g maki
- 250 g masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki śmietany
- 400 g maku
- 200 g cukru
- 1 łyżka miodu
- 100 g rodzynek
- 100 g migdałów
- 100 g bakalii
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 łyżeczka cynamonu
Przepis
Makowiec w cieście półfrancuskim to prawdziwa poezja smaku, która skradnie serce każdego miłośnika tradycyjnych, polskich wypieków. Kruche ciasto półfrancuskie wspaniale łączy się z soczystym nadzieniem z maku i bakalii. Co więcej, to ciasto doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, szczególnie podczas Bożego Narodzenia. Choć przygotowanie go wymaga nieco czasu, to efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Ci wszelki trud. Podany na deser makowiec zniknie w mgnieniu oka – wszyscy domownicy będą chcieli do niego wracać!
- Zacznij od przygotowania cieścia półfrancuskiego. W misce zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i zimnym masłem. Szybko zagnieć. Dodaj żółtka i śmietanę, po czym ponownie zagnieć ciasto. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie. Mak sparz wrzątkiem i odsącz. Następnie zmiel go w maszynce do mięsa. W garnku rozpuść cukier z 3 łyżkami wody, a następnie dodaj mielony mak, miód, rodzynki, migdały, bakalie, esencję waniliową i cynamon. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm. Na środek ciasta wyłóż ostudzone nadzienie i delikatnie zwiń ciasto w rulon.
- Makowiec piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 60 minut. Przed podaniem makowiec posyp cukrem pudrem.
