Domowa karpatka nie ma sobie równych
🍴 Cynamonowe szczęście: Karpatka
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 480 kcal
- Tłuszcz: 26g
- Węglowodany: 57g
- Białko: 8g
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 jaja
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru wanilinowego
- 125g masła
- 1 szklanka śmietany 30%
- 2 łyżeczki żelatyny
Przepis
Karpatka to klasyczne ciasto, które przypomina swoim kształtem góry Karpaty, stąd też właśnie wzięła swoją nazwę. Nasza wersja tego ciasta z pewnością odda czar polskich wypieków, a dodatek cynamonu sprawi, że karpatka nabierze niepowtarzalnego aromatu i smaku. Ta wersja karpatki z dodatkiem cynamonu to prawdziwe 'cynamonowe szczęście' na talerzu. Cynamon dodaje ciastu ciepłego, korzennego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnym kremem. To idealny przepis na wieczór przy filiżance gorącego kakao czy herbaty. Karpatka, mimo że może wydawać się skomplikowana w przygotowaniu, jest naprawdę prosta. Wymaga jedynie odrobiny cierpliwości i precyzji. Jej przygotowanie to świetna okazja do wspólnego gotowania z rodziną czy przyjaciółmi. Ten przepis to doskonały sposób, aby wkroczyć w świat domowych wypieków.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cynamon i cukier. Dodaj jaja, mleko i masło. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Ciasto wylej do natłuszczonej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
- Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj krem: zagotuj śmietanę z cukrem wanilinowym. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, wymieszaj dokładnie i odłóż do ostygnięcia.
- Po upieczeniu ciasta i ostygnięciu kremu: rozłóż krem na blacie ciasta, przykryj drugim blatem. Przed podaniem ciasta, posyp cukrem pudrem.
