Fasolka szparagowa kto jej nie kocha chyba nie znam takich osób, jeśli uwielbiacie fasolkę i chcecie zjeść ją także zimą zapraszam po przepis na pyszną zupę z dodatkiem fasolki
🍴 Cytrynowa zupa z mrożonej fasolki szparagowej
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal
- Tłuszcz: 5g
- Węglowodany: 20g
- Białko: 5g
Składniki
- 500g mrożonej fasolki szparagowej
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 litry bulionu warzywnego
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Przepis
Ta zupa stanowi doskonałe połączenie wyrazistej fasolki szparagowej z delikatnym, cytrusowym akcentem. Jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa i niskokaloryczna, co sprawia, że idealnie wpisuje się w trend 'fit'. Jest to danie wegetariańskie i bezglutenowe, więc spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dodatkowo, jest to przepis ekonomiczny, gdyż wykorzystuje mrożone warzywa, które są tańsze i łatwiejsze do przechowywania niż świeże. Kolejnym atutem tej zupy jest jej prostota i szybkość przygotowania - zajmuje to zaledwie 40 minut, co czyni ją idealną propozycją na szybki, pożywny obiad czy kolację. Zupa ta, podobnie jak inne dania na bazie fasolki szparagowej, jest doskonałym źródłem białka i błonnika. Dla dodatkowego smaku, można podawać ją z pieczywem na zakwasie lub domowymi grzankami. Zupa z mrożonej fasolki szparagowej to danie, które smakuje równie dobrze zarówno w środku zimy, jak i w cieplejszych miesiącach.
- Na patelni podgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy do zrumienienia.
- Dodajemy fasolkę szparagową i smażymy kolejne 3-4 minuty.
- Przelewamy bulion warzywny i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut.
- Po ugotowaniu zupy dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
- Podajemy gorąco, ozdobione np. natką pietruszki.
