Kartofle hasselback po góralsku

Jeśli jesteś fanem prostych, ale smakowitych dań, to ten przepis jest dla Ciebie. Kartofle hasselback po góralsku to połączenie tradycji kuchni górskiej z nowatorskim sposobem przyrządzania ziemniaków. Przygotowanie takiego posiłku wcale nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem. Świeży rozmaryn, aromatyczny boczek, a do tego chrupiące ziemniaki w sam raz dla wielbicieli górskich smaków. Co ważne, jest to danie, które zadowoli zarówno mięsożerców, jak i wegetarian. Wystarczy pominąć boczek, a smak nadal będzie zachwycający. Kartofle hasselback po góralsku to doskonałe danie na ciepłe, rodzinne spotkania. Spróbuj, a przekonasz się, że prostota nie oznacza nudy. Zapraszamy do eksperymentowania i twórczego podejścia do gotowania. Pamiętaj, że najlepsze składniki i chwila zaplanowania to klucz do sukcesu każdego przepisu.

• Najpierw dokładnie umyj kartofle i osusz. Następnie kroimy je na pół i wydrążamy środek za pomocą łyżeczki do lodów, tworząc małe 'łodzie'.
• Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, aż stanie się chrupiący. Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy jeszcze przez minutę.
• Odstawiamy boczek z patelni, a na tej samej patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy dwie gałązki rozmarynu i podsmażamy przez około 2 minuty, aby uwolnić aromat.
• Następnie przekładamy 'łodzie' z kartofli na patelnie, skórką do dołu. Smażymy je na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
• Przekładamy przysmażone kartofle do naczynia żaroodpornego, skropujemy resztą masła z patelni. Posypujemy je wcześniej podsmażonym boczkiem, solą, pieprzem i papryką wędzoną.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40 minut, aż kartofle będą miękkie i chrupiące na wierzchu.