Zrazy w sosie pomidorowym

Beata
Obiad
19.10.2023 9:27
Zrazy w sosie pomidorowym

„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://www.kulinarnachwila.com/2023/10/zrazy-w-sosie-pomidorowym.html
📌 Zobacz powiązany przepis:

🍴 Zrazy w sosie pomidorowym - klasyczny polski obiad!

  • Liczba porcji: 4
  • Czas gotowania: 120 min
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Szacunkowy koszt: 50 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 550 kcal
  • Tłuszcz: 30g
  • Węglowodany: 20g
  • Białko: 50g

Składniki

  • 600g wołowiny (najlepiej szponder)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 2 łyżki purée pomidorowego
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • sól i pieprz do smaku

Przepis

Zrazy w sosie pomidorowym to klasyczne danie polskiej kuchni, które z pewnością kojarzy się większości z nami z dzieciństwem. To prosty i smaczny obiad, który zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem. Miękka wołowina z delikatnym sosem pomidorowym to idealne połączenie. Dodatek czerwonego wina nadaje daniu wytrawnej nuty, a marchewka dodaje słodyczy. Wszystko to sprawia, że zrazy w sosie pomidorowym to idealne danie na rodzinny obiad czy uroczysty stół. Przepis jest prosty, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika mięsnych dań. Zachęcam do wypróbowania przepisu!

  • Przygotuj wszystkie składniki. Mięso pokrój w cienkie plastry, posyp solą i pieprzem.
  • Na patelni rozgrzej oliwę, smaż mięso na średnim ogniu z obu stron do momentu aż będzie złociste.
  • Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  • Na tej samej patelni, na której smażono mięso, rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do momentu aż cebula będzie szklista.
  • Dodaj marchewkę, smaż kolejne 2 minuty.
  • Dodaj wino, podgrzewaj na małym ogniu, aż alkohol odparuje.
  • Dodaj purée pomidorowe, dobrze wymieszaj.
  • Zwróć do sosu mięso, zalej bulionem. Gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!