Gofry marchewkowe z orzechami

Gofry marchewkowe z orzechami to idealny deser dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchnie i szukają zdrowszych alternatyw dla klasycznych słodkości. Te gofry to prawdziwa bomba witaminowa, a ich smak na pewno zaskoczy was pozytywnie. Nawet najbardziej wybredne podniebienia nie będą mogły się im oprzeć! Marchewka dodaje gofrom niepowtarzalnego smaku i sprawia, że stają się bardziej sycące. Orzechy z kolei to źródło zdrowych tłuszczy i białka. Dzięki nim ten deser jest nie tylko pyszny, ale i zdrowszy! Gofry marchewkowe z orzechami są proste w przygotowaniu, a ich smak zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealnie sprawdzą się na weekendowy brunch, jako przekąska na imprezie czy podwieczorek. Pamiętajcie, że możecie eksperymentować z przepisem i dodać swoje ulubione składniki – na przykład inne owoce, migdały czy płatki kokosowe. Czym więcej kolorów na talerzu, tym lepiej! Przygotujcie te gofry i przekonajcie się sami, jak niesamowite potrawy można stworzyć z tak prostych składników.

• Zaczynamy od umycia, obrania i starcia marchewek na tarce o małych oczkach. Odstawiamy na bok.
• W dużej misce łączymy suchą mąkę, cynamon oraz proszek do pieczenia.
• W oddzielnej misce mieszamy razem jajka, mleko oraz olej kokosowy. Gdy składniki będą dobrze połączone, dodajemy do mieszanki marchewki i dokładnie mieszamy.
• Teraz czas na połączenie obu mieszanek. Powoli dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
• Rozgrzewamy gofrownicę i lekko ją natłuszczamy. Wylewamy na nią część ciasta, przykrywamy i smażymy przez około 3-4 minuty, do momentu, aż stanie się chrupiący.
• Gotowe gofry serwujemy posypane kruszonymi orzechami, świeżymi owocami i polewamy miodem lub syropem klonowym.