Po prostu pyszna, pieczona dynia z prostym ale za to rewelacyjnym nadzieniem z soczewicy z żurawiną, serem feta i orzechami. Wegetariański obiad, który posmakuje każdemu. Polecam... Składniki: 1 dynia piżmowa 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka zielonej czubrycy, lub innych ziół 1 główka czosnku + 1 ząbek 3 łyżki jogurtu greckiego puszka soczewicy gotowanej na parze 1 cebula, garść żurawiny, 100g sera typu feta garść orzechów ziemnych kilka gałązek tymianku Przygotowanie: Dynię kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy nasiona. 3 łyżki …
🍴 Dynia piżmowa z soczewicą, żurawiną i fetą - festiwal smaków na talerzu
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 550 kcal
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 75g
- Białko: 25g
Składniki
- 1 mała dynia piżmowa
- 150 g czerwonej soczewicy
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 75 g suszonej żurawiny
- 200 g sera feta
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji
Przepis
Jeśli szukasz inspiracji na zdrowe, wegetariańskie danie, które wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i aromatem, ten przepis na dynię piżmową z soczewicą, żurawiną i fetą jest dla Ciebie. To prawdziwy festiwal smaków na talerzu. Słodycz dyni piżmowej idealnie komponuje się z lekko kwaśnym smakiem żurawiny i ostrym serem feta. Czerwona soczewica dodaje dania sycącego charakteru, a świeżo posiekana kolendra nadaje mu lekkości i orzeźwienia. Danie jest niesamowicie proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne - idealne na niedzielny obiad dla całej rodziny lub imprezę z przyjaciółmi. Porcja tego dania dostarcza organizmowi wielu potrzebnych składników odżywczych, a szczególnie białka i błonnika. Warto zaznaczyć, że jest to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i owoców, które jesienią są dostępne w dostatecznej ilości. Zrób sobie i swoim bliskim prawdziwe, jesienne święto na talerzu. Przepis jest prosty i szybki, a efekt końcowy - wyśmienity. Spróbuj jeszcze dziś!
- Dynię umyj, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Pokrój dynię na kawałki o grubości ok. 2 cm.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj dynię i dusz pod przykryciem przez ok. 15 minut.
- W międzyczasie ugotuj soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelnię do dyni dodaj ugotowaną soczewicę, suszoną żurawinę, pokruszoną fetę, masło, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez ok. 10 minut pod przykryciem.
- Podawaj danie gorące, posypane świeżo posiekaną kolendrą.
