Orecchiette z pomidorami i burratą

Jeśli pragniesz poczuć na języku prawdziwy smak włoskiej kuchni, ten przepis na orecchiette z pomidorami i burratą jest właśnie dla Ciebie. Smak świeżych, dojrzałych pomidorów w połączeniu z delikatnością sera burrata i wyrazistym aromatem bazylii stworzą niepowtarzalne doznanie kulinarnych przyjemności. Ten przepis będzie doskonały do przyrządzenia na szybki lunch czy kolację i z całą pewnością zachwyci każdego wielbiciela kuchni włoskiej. Makaron orecchiette doskonale łączy się z sosami, a jego niepowtarzalny kształt sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. Dodatek aromatycznego czosnku i lekkie skropienie oliwą z oliwek zapewni Twoim daniom prawdziwy włoski charakter. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z najbliższymi!

• Zacznij od zagotowania dużej ilości wody w garnku, a następnie ugotuj w niej makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
• Podczas gdy makaron się gotuje, pokrój pomidory na małe kawałki.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.
• Dodaj pokrojone pomidory na patelnię oraz dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż pomidory zaczną się rozpadać.
• Kiedy makaron jest już gotowy, odcedź go, ale zostaw niewielką ilość wody od gotowania. Dodaj makaron do pomidorów na patelni, dobrze wymieszaj, a na koniec dodaj połamaną burratę i świeże liście bazylii.
• Podawaj gorące, skropione dodatkową oliwą z oliwek i posypane świeżym pieprzem.