Porzeczkowe ptasie mleczko

Porzeczkowe ptasie mleczko to pyszny deser na każdą okazję. Jest to wyjątkowe połączenie soczystych czarnych porzeczek z delikatną, piankową konsystencją zabajki ptasiego mleczka. Ten domowy przepis jest prosty do wykonania i wymaga tylko kilku składników, które łatwo dostępne są w każdym sklepie spożywczym. Miłośnicy ptasiego mleczka z pewnością docenią ten smaczny deser, zwłaszcza że można go łatwo dostosować do własnych preferencji, na przykład dodając do masy porzeczkowej ulubione dodatki, takie jak kawałki czekolady czy orzechy. Dzięki temu przepisowi porzeczkowe ptasie mleczko to prawdziwa uczta dla podniebienia, której nie można sobie odmówić. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i delektowania się nieziemskim smakiem domowej roboty ptasiego mleczka z porzeczkami.

• Zagotuj cukier z wodą i sokiem z porzeczek należy gotować na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę 105 stopni Celsjusza.
• Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody. Po 10 minutach dodaj do rozpuszczonego cukru i wymieszaj, aż do rozpuszczenia żelatyny.
• Pozostaw masę do wystygnięcia, a następnie ubij na puszystą masę.
• Śmietankę podgrzewaj na małym ogniu, dodaj do niej pokruszoną białą czekoladę i masło. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
• Zimną czekoladową masę rozprowadź na spodzie formy do ciasta, wylej na to ubitą masę porzeczkową i wyrównaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
• Po tym czasie możesz pokroić gotowe ptasie mleczko na kawałki i podawać. Smacznego!