„Grissini” – turyńskie paluszki chlebowe

„Grissini” – turyńskie paluszki chlebowe, długie, chrupiące, doskonałe zarówno na słodko, jak i na słono. Idealne jako zamiennik pieczywa lub jako przystawka podana np. z półmiskiem wędlin i serów, w wersji wytrawnej, lub z kremami i konfiturami w wersji słodkiej. Grissini pochodzą z Turynu, a obecnie są szeroko rozpowszechnione i uwielbiane na całym świecie. Ich nazwa wywodzi się od słowa „ghersa”, klasycznego piemonckiego chleba o wydłużonym kształcie, przypominającego francuską bagietkę. Tradycja głosi, że w 1679 roku nadworny piekarz Antonio Brunero za radą lekarza Vittorio Amedeo II z Sabaudii stworzył ten rodzaj chleba dla małego Vittorio Amedeo II, który nie mógł …