Świąteczny stół jest centralnym miejscem w naszych domach w czasie wigilijnej wieczerzy. Powinien pomieścić wszystkich członków rodziny, 12 potraw a także powinien być elegancki i udekorowany według świątecznych zwyczajów. Jaki dokładnie powinien być wygląd tradycyjnego wigilijnego stołu?
Dlaczego akurat 12 potraw?
W przeszłości 12 potraw symbolizowało dwanaście miesięcy w roku, za które domownicy dziękowali Bogu.
Obecnie w naszej tradycji zakorzeniła się symbolika dwunastu Apostołów, z którymi Jezus zasiadł do ostatniej wieczerzy.
Wielu Polaków nie wyobraża sobie Wigilijnej kolacji bez 12 potraw na stole. Do najpopularniejszych zaliczamy:
- Barszcz z uszkami;
- Danie rybne – karp
- Kompot z suszu;
- Kutia lub kluski z makiem;
- Pierogi z grzybami i kapustą;
- Zupa lub sos grzybowy;
- Pierogi ruskie;
- Sernik;
- Makowiec;
- Piernik;
- Ryba po grecku;
- Gołąbki.
Oczywiście dania te mogą różnić się w zależności od regionu. Wśród tradycyjnych dań wyróżnia się także groch z kapustą, sałatkę jarzynową, zupę rybną, kapustę z grzybami, śledzie.
Jak powinien wyglądać tradycyjny świąteczny stół?
Oto kilka wskazówek dotyczących wigilijnego stołu udekorowanego według świątecznych zwyczajów:
- Stół powinien być nakryty białym obrusem. Biel symbolizuje czystość intencji i dobrą wolę zasiadających przy stole gości;
- Pod obrusem powinna znajdować się warstwa sianka (nawiązuje do żłóbka);
- Obrus posypujemy owsem;
- Na środku stołu umieszczamy krzyż, obok stawiamy talerzyk z opłatkami;
- Na stole kładziemy sól i czosnek – jako symbol odpędzania złych mocy;
- Na stole powinno znaleźć się dodatkowe nakrycie – dla zmarłego, osoby, która nie mogła przybyć lub dla nieoczekiwanego gościa.;
- Na stole ustawiamy świece. Ich światło ma symbolizować blask Gwiazdy Betlejemskiej, która zgodnie z biblijnym przekazem prowadziła Trzech Królów do nowonarodzonego Jezusa.
Inne, ciekawe zwyczaje:
- Pod każdym talerzykiem możemy umieścić monetę oraz łuskę karpia. Ma być to gwarancją dobrobytu i szczęścia;
- Niektórzy opasają stół łańcuchem i umieszczają pod nim metalowe narzędzie (np., kłódkę, młotek). Przyjęło się, że zabieg ten ma uchronić domowników przez plotkami.
