Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką

SKŁADNIKI Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką 300 g czerwonej kapusty 1 czerwone jabłko 2 marchewki 3 łyżki octu jabłkowego 2 łyżeczki soli 1-2 ząbki czosnku 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2-3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia czarny pieprz PRZYGOTOWANIE Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką Kapustę myjemy, osuszamy, następnie bardzo cienko kroimy i wrzucamy do miski. Posypujemy solą i polewamy octem, mieszamy i odstawiamy na ok. 30 minut, aby kapusta zmiękła. Jabłko i marchewkę obieramy, następnie ścieramy na grubej tarce. Do kapusty dodajemy marchew z jabłkiem, posiekaną natkę pietruszki i 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez …