Przepis
Składniki:
80 dag cukinii,
2 duże marchewki,
2 jajka,
4 czubate łyżki mąki pszennej,
sól, pieprz.
Sos czosnkowy:
5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka majonezu,
pieprz, sól.
Jogurt wymieszać z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Cukinię ścieramy na dużych oczkach. Posypujemy solą i dostawiamy na sitku na 10 minut, aby puściła wodę. Następnie dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę, jajka, mąkę i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy na średniej mocy palnika na niedużej ilości oleju na rumiano.
