Orkiszowy chleb na kefirze

To kolejna moja wariacja na temat chleba z garnka. Tym razem z braku maślanki użyłam kefiru, większą część mąki pszennej zastąpiłam mąką orkiszową, a do chlebka dostałam pestki dyni, które mają wiele cennych właściwości (cechuje je duża zawartość cynku, ponadto zawierają mangan, fosfor, magnez i żelazo). Chlebek ma dość ciemny kolor, ale smakuje wybornie. Składniki: - 200 g mąki pszennej - 600 g mąki orkiszowej (ja zamawiam w Skworcu.pl) - 30 g drożdży - 1 łyżeczka cukru - 2 łyżeczki soli - 2 łyżki oleju - 500 g kefiru - 6 łyżek wody - garść pestek dyni Drożdże kruszę w …