Sałatka z kuskusem, kurczakiem i daktylami

Ciekawa propozycja na sałatkę z kuskusu z lekko słodkim posmakiem. Słodyczy nadają daktyle oraz karmelizowany kurczak. Do sałatki warto wybrać mięso z udek kurczaka, które nie jest tak suche jak mięso z piersi. Sałatkę można podać tradycyjnie w misce, lub rozdzielić do szerokich szklanek i podać każdemu swoją porcję. Jeśli lubisz, możesz dodatkowo dodać 1-2 łyżki łagodnego majonezu i doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. - 200 g kuskusu - około 400 ml bulionu - 3 udka z kurczaka, bez skóry i kości - 7-8 suszonych daktyli - 1 cebula - 1 papryka czerwona - po 1/2 żółtej …