Owoce z wysokim IG a dieta dla cukrzyków: czy trzeba z nich zrezygnować?

OWOCE Z WYSOKIM IG A DIETA DLA CUKRZYKÓW: CZY TRZEBA Z NICH ZREZYGNOWAĆ? Cukrzyca to choroba, która wymaga specjalistycznej diety. Czynnikiem, na który trzeba zwracać największą uwagę, jest indeks glikemiczny. Niestety wysokie IG ma wiele owoców – czy to oznacza, że dieta dla cukrzyków wymaga ich rezygnacji? Dieta dla cukrzyków a IG Pierwszą rzeczą, której uczą się osoby z cukrzycą, jest indeks glikemiczny (IG) poszczególnych produktów. Jest to wskaźnik, który mówi nam o tempie wzrostu poziomu glukozy we krwi po spożyciu konkretnego pokarmu. Porównuje się go do wzrostu glikemii, jaki następuje po zjedzeniu analogicznej dawki węglowodanów w formie czystej glukozy. …