Przepis
5 płatów schabu bez kości
100 gramów oscypka wędzonego lub niewędzonego
pęczek szczypiorku
sól, pieprz
2 jaja do panierowania
3/4 szklanki bułki tartej
Schab rozbić cienko, przyprawić, odstawić na 20 minut.
Oscypka zetrzeć na dużych oczkach, szczypiorek posiekać.
Na plastrze mięsa wyłożyć serek, posypać szczypiorkiem.
Zwinąć ściśle, obtaczać najpierw w rozkłóconym jaju, a następnie w bułce tartej.
Smażyć na oleju pod przykryciem, na złoto.
