Przepis
Składniki:
Ciasto francuskie
Liście szpinaku
Feta kozia – 1 opakowanie
Suszone pomidory
2 ząbki czosnku
Przyprawy – zioła prowansalskie, pieprz, sól
jajko
Wszystkie składniki (oczywiście poza ciastem francuskim) wrzucamy na patelnię: najpierw szpinak, aby go poddusić, dalej czosnek (pokrojony w plastry lub wyciśnięty przez praskę), pomidory, pokrojoną fetę i przyprawy. Wszystko mieszamy tak długo, aż ser się rozpuści i połączy z pozostałymi składnikami.
Tak przygotowaną masę układamy na cieście pokrojonym w kwadraty, zaginamy aby powstał trójkąt, sklejamy naciskając po brzegach widelcem, smarujemy białkiem jajka w celu uzyskania złocistego koloru i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200*C na 20 minut.
