Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Ewelina
Sałatki
26.05.2014 11:42
Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Przepis

Składniki:

- jedna pierś z kurczaka (około 300 gram)

- woreczek białego ryżu

- pół puszki kukurydzy

- 4 plasterki ananasa (najlepiej świeżego)

- garść rodzynek

- sól, pieprz, curry

- oliwa z oliwek do smażenia

Sos:

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- 1 płaska łyżka majonezu (opcjonalnie)

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić delikatnie solą, pieprzem i curry, smażyć na oliwie z oliwek. Ryż ugotować, ananasa pokroić w kostkę. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na około 30 min, po czym odcedzić. Wszystkie składniki pomieszać ze sobą w misce. Składniki na sos wymieszać ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać do miski z sałatką. Wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku, chociaż ja ten etap pominęłam.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną