Sałatka ze szparagami i tuńczykiem

Liście rośliny zawierają duże ilości kwasu foliowego, mikroelementów jak również są bogatym źródłem prozdrowotnego sulforafanu, składnika typowego dla roślin kapustnych i rzepowatych. Parę słów o musztardowcu Musztardowiec to ogólna nazwa dla gorczycy sarepskiej, która od wieków jest uprawiana w krajach azjatyckich. Liście musztardowca sprawdzają się również w połączeniu z białym serem albo mozzarellą. Liście musztardowca nadają się zarówno do spożycia na surowo, ale także do duszenia i smażenia.