Kremowy sernik nowojorski na owsiano-orzechowym spodzie

Nie wyjmujemy z formy, przekładamy całość tak jak jest do lodówki, do pełnego stężenia, na minimum 6 godzin, a najlepiej – schładzamy go przez noc. Wyjmujemy sernik na chwilę z pieca, wylewamy na wierzch śmietanę i lekko wyrównujemy. Po upływie 40 minut czasu pieczenia mieszamy gęstą, kwaśną śmietanę z przesianym cukrem pudrem.